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花蓮鳳林~公園臭豆腐

臭豆腐已經是台灣人的國民小吃了,那臭到發香的滋味,讓不少旅居在外的台灣人思念,也讓許多遊歷台灣的觀光客慕名來品嘗。台灣的各大夜市、城市都有當地的特色臭豆腐,最常見的是台式和港式的,佐以酸甜的泡菜。其他特別的臭豆腐滋味,根據小編吃片台灣各地臭豆腐的經驗,嘉義梅山的麻醬九層塔臭豆腐、苗栗大湖的草莓臭豆腐、還有花蓮鳳林的韭菜臭豆腐,都是突破傳統的獨特好滋味。

鳳林這裡的韭菜臭豆腐儼然成為當地的特色,這裡的臭豆腐幾乎都灑上滿滿的韭菜。今天要跟各位介紹的是鳳林當地人所說的停車場臭豆腐,位在統冠超市的對面。老闆每天開著他的小發財車到公園,大大的看板寫著韭菜泡菜臭豆腐,來這裡當然要吃當地的特色囉。

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小編點了一盤韭菜臭豆腐來嘗嘗,酥香的臭豆腐上果真撒著滿滿的韭菜,和一點點提香的蒜泥,搭配著微甜鹹的醬料,滋味果然很特別,韭菜感覺是生韭菜切碎碎的韭菜花,入口後韭菜獨特得氣味和臭豆腐那迷人的香味融合在一塊,好像是天生就應該再一起似的。

 

同時間小編也點了一盤正常的泡菜臭豆腐品嘗,店家的泡菜做的也不錯,酸甜的好滋味和酥香的臭豆腐也十分搭配喔! 不過就是沒有和韭菜搭配這麼獨特了。如果不喜歡吃韭菜的人,也可以吃他們的正常版臭豆腐,也是一項美味呢!!!

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有機會來花蓮鳳林玩,路過千萬不要錯過這獨特的好滋味喔! 小編推薦給大家。

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